파인애플 효능 칼로리 및 영양성분

안녕하세요 열심히 라떼입니다.새콤달콤하고 입맛을 돋우는 열대과일 파인애플! 비교적 우리에게 친숙한 과일 중 하나이지만 강렬한 맛 덕분에 호불호가 있는 음식 중 하나이기도 합니다. 오늘은 파인애플의 효능, 영양성분, 칼로리에 대해서 자세히 알아보겠습니다.

파인애플의 기본 정보 파인애플은 열대 남아메리카 북부 원산의 파인애플과의 여러해살이풀입니다. 파인애플을 자세히 보면 그 모습이 마치 솔방울을 닮아서 무려 1960년대 이전에 영어 솔방울을 가리키던 ‘pineapple’에서 유래되었다고 합니다.

파인애플의 기본 정보 파인애플은 열대 남아메리카 북부 원산의 파인애플과의 여러해살이풀입니다. 파인애플을 자세히 보면 그 모습이 마치 솔방울을 닮아서 무려 1960년대 이전에 영어 솔방울을 가리키던 ‘pineapple’에서 유래되었다고 합니다.새노란색 껍질 속 마치 금색으로 빛나는 과육을 듬뿍 함유한 골드 파인애플입니다. 크고 튼튼하며 묵직한 밀도를 자랑합니다. 촉촉한 과즙이 단맛을 진하게 머금은 맛을 자랑합니다.촉촉한 과즙이 풍부해 디저트와 주스, 요구르트 토핑으로도 활용할 수 있어 남녀노소 간식으로도 안성맞춤입니다.예전에는 귀한 파인애플이었지만 지금은 고맙게도 이렇게 쉽게 구입할 수 있어 술안주로도 쉽게 맛볼 수 있게 되었습니다.파인애플 효능 1.칼로리가 낮고 영양이 풍부한 파인애플에는 탄수화물과 단백질, 지방을 비롯하여 섬유질, 비타민B, C, 엽산, 칼륨, 마그네슘 등 영양소가 골고루 함유되어 있습니다. 특히 비타민C와 망간이 풍부하게 함유되어 있는데 비타민C는 면역 건강과 철분 흡수, 성장과 발달을 돕고 망간은 항산화 효과와 신진대사를 돕습니다.2. 암 발생 위험을 줄이기 위해 짐브로멜라인 효소는 소화를 촉진하는 기능 외에도 산화 스트레스를 최소화하고 염증을 감소시키는 역할을 합니다.또 체내 유해산소인 활성산소를 없애는 강력한 항산화 성분인 폴리페놀이 풍부해 항암효과가 탁월한데 2021년 스위스 온라인 학술지 출판연구소(MDPI)에 실린 멕시코 테픽공대 연구팀의 연구에 따르면 11개 파인애플 품종의 폴리페놀 함량을 분석한 결과 카테킨과 에피케킨이 풍부한 것으로 나타났습니다.카테킨은 녹차에도 풍부한 성분으로 노화를 늦추고 암 예방 및 치료에 탁월한 효과를 가지며 에피카테킨은 카테킨류 중 가장 활발한 작용을 하는 성분이기도 합니다.3. 면역력 강화 & 피로 해소에 도움을 주며 파인애플에 풍부하게 함유된 비타민C 성분의 항산화 작용으로 피로 회복에 탁월한 효과가 있습니다.이외에도 다량 함유된 비타민 B1과 비타민 B2 성분은 신진대사를 촉진시키고 면역체계를 개선하여 피로회복에 탁월합니다.4. 갑상선 건강 유지에 도움이 되는 파인애플은 갑상선 건강 관리에도 좋은 효능을 가지고 있습니다.파인애플에는 브로멜라인이라는 성분과 요오드 성분이 풍부하게 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 갑상선에 생기는 염증을 제거하고 갑상선 건강에 도움이 됩니다.5. 소화를 촉진하는 데 도움이 되는 파인애플의 풍부한 섬유질은 소화 작용을 돕는 역할을 합니다. 또 ‘브로멜라인’이라는 효소는 단백질 분자를 아미노산이나 작은 펩타이드 등의 구성요소로 분해하는 작용을 하는데, 특히 육류와 함께 먹었을 때 소화를 돕습니다.라떼의 요령: 고기를 재울 때 파인애플을 갈아서 넣는 것도, 레스토랑에서 스테이크를 시켰을 때 구운 파인애플이 함께 나오는 것도 이런 이유에서입니다.단백질 분자가 잘 분해되면 소장에서는 음식을 더 잘 흡수할 수 있게 되고, 이런 작용은 특히 췌장이 충분한 소화 효소를 만들기 어려운 신부전 환자들에게 도움이 됩니다.라떼가 추천하는 파인애플 맛있게 먹는 법 1. 손질 후 탄산수와 함께 갈아 에이드로 즐기세요.2. 얼음, 우유, 요구르트와 함께 섞으면 스무디가 됩니다.3. 믹서기에 간 후 설탕을 섞으면 달콤한 잼으로 완성됩니다. 4. 사과나 바나나와 함께 갈아 마셔도 색다릅니다.라떼가 추천하는 파인애플 맛있게 먹는 법 1. 손질 후 탄산수와 함께 갈아 에이드로 즐기세요.2. 얼음, 우유, 요구르트와 함께 섞으면 스무디가 됩니다.3. 믹서기에 간 후 설탕을 섞으면 달콤한 잼으로 완성됩니다. 4. 사과나 바나나와 함께 갈아 마셔도 색다릅니다.