우엉조림 맛있게 하는 법~~

안녕하세요~ 오늘은 열심히 사진도 찍으면서 별사람들이 좋아하는 우엉조림을 만들어봤습니다.우엉은 뿌리채소로 신장 기능을 높이고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 성인병 예방과 노화를 방지하는 데 효과가 있다고 합니다.이렇게 좋은 우엉 반찬을 가족을 위해 잘 만들어 먹어야 해요.몸에 좋은 #우엉조림을 만들어보겠습니다.~~~^^ #우엉조림 맛있게 만드는 법~

안녕하세요~ 오늘은 열심히 사진도 찍으면서 별사람들이 좋아하는 우엉조림을 만들어봤습니다.우엉은 뿌리채소로 신장 기능을 높이고 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 성인병 예방과 노화를 방지하는 데 효과가 있다고 합니다.이렇게 좋은 우엉 반찬을 가족을 위해 잘 만들어 먹어야 해요.몸에 좋은 #우엉조림을 만들어보겠습니다.~~~^^ #우엉조림 맛있게 만드는 법~

재료우엉2대,간장9T,설탕2T,올리고당4T참깨,참기름

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시장 마트에서 샀는데 비싼 것 같기도 하고…^^;우엉을 깨끗이 씻은 후 필러로 껍질은 벗깁니다.칼 등으로 문질러서 껍질을 벗기셔도 됩니다. 나는 표면이 갈변하는 것이 싫어서 필러로 뜯었어요.컵을 제거한 우엉은 색이 변하기 때문에 식초 물에 조금 담가 주었습니다.저는 우엉을 어슷썰기로 얇게 썰어줬어요.

시장 마트에서 샀는데 비싼 것 같기도 하고…^^;우엉을 깨끗이 씻은 후 필러로 껍질은 벗깁니다.칼 등으로 문질러서 껍질을 벗기셔도 됩니다. 나는 표면이 갈변하는 것이 싫어서 필러로 뜯었어요.컵을 제거한 우엉은 색이 변하기 때문에 식초 물에 조금 담가 주었습니다.저는 우엉을 어슷썰기로 얇게 썰어줬어요.

우엉 삶는 우엉을 식초 물에 살짝 데쳐야 아린 맛이 없고 맛있는 우엉조림이 됩니다.

1. 식초 1T를 넣고 채썬 우엉을 살짝 데쳐 흐르는 물에 씻습니다.2. 물종이컵 3컵 반을 넣고 삶은 우엉, 간장 9T, 설탕 2T, 올리고당 4T, 미림 2T를 넣고 짠다. (물은 반드시 3컵 이상 담을 필요는 없습니다. 우엉이 충분히 잠길 정도로 물을 넣으면 됩니다.) 마지막은 센불에 수분을 발라주시면 끝~ 마지막은 깨와 참기름을 살짝 돌리면 우엉조림 완성입니다.2. 물종이컵 3컵 반을 넣고 삶은 우엉, 간장 9T, 설탕 2T, 올리고당 4T, 미림 2T를 넣고 짠다. (물은 반드시 3컵 이상 담을 필요는 없습니다. 우엉이 충분히 잠길 정도로 물을 넣으면 됩니다.) 마지막은 센불에 수분을 발라주시면 끝~ 마지막은 깨와 참기름을 살짝 돌리면 우엉조림 완성입니다.우엉조림완성~~~짜요~ 정말 맛있네요.~~~^^우엉조림도 했으니까 내일은 김밥도 만들려구요^^김밥 너무 좋아하는데…생각만 해도 침이 고이네요.~~오늘 우엉조림도 맛있어져서 기분이 좋네요~ #우엉조림 맛있게 만들어보세요.우엉조림도 했으니까 내일은 김밥도 만들려구요^^김밥 너무 좋아하는데…생각만 해도 침이 고이네요.~~오늘 우엉조림도 맛있어져서 기분이 좋네요~ #우엉조림 맛있게 만들어보세요.